Muitas pessoas sonham com uma figura bonita e esguia, mas quando se trata de dieta, nem todos podem escolher o cardápio balanceado certo que o ajudará a perder quilos extras - uma dieta de vegetais de trigo sarraceno é o ideal.
Na maioria das vezes, a atenção é dada à primeira, mas não à segunda condição, e após a perda de peso é necessário resolver novos problemas relacionados ao bem-estar. Para evitar tais consequências, é necessário escolher a dieta ideal, por exemplo, trigo sarraceno e vegetais. Não permitirá que o corpo morra de fome, fornecerá todos os componentes necessários e ajudará a perder peso sem muita dificuldade.
Qual deve ser a dieta ideal?
Todas as dietas são baseadas no mesmo princípio: é necessário criar um défice calórico artificial no corpo para que este comece a esgotar as suas reservas, nomeadamente os depósitos de gordura. Como a alimentação dietética não fornece energia suficiente, esses excessos são queimados e a pessoa perde peso.
Se você levar um estilo de vida racional (comer bem e prestar atenção à atividade física), a necessidade de queimar depósitos de gordura desaparecerá por si mesma - eles simplesmente não existirão. Porém, nem todos conseguem desistir das tentações e mudar radicalmente o seu estilo, por isso têm que recorrer às dietas.
Para que a perda de peso seja correta, a dieta deve ser baseada em uma alimentação harmoniosa, ou seja, o cardápio deve conter, senão todos, pelo menos a maior parte dos componentes saudáveis. Se você não seguir esta regra, poderá perder mais, mas o peso voltará com a mesma rapidez.
Além disso, se houver quantidade insuficiente de componentes nutricionais na dieta, o corpo simplesmente ficará esgotado e ocorrerão interrupções no funcionamento dos órgãos internos. Com base em tudo isso, a dieta deve ser baixa em calorias, mas rica em nutrientes.
Características nutricionais
O trigo sarraceno é um dos alimentos preferidos das pessoas que estão perdendo peso. Os cereais contêm quantidade suficiente de proteínas e carboidratos lentos para saciar a sensação de fome e evitar que ela reapareça por muito tempo. Além disso, o mingau pronto contém uma pequena quantidade de calorias, o que o torna parte integrante do cardápio de muitas dietas.
Comendo apenas esse mingau, você pode perder até 1 kg de excesso de peso por dia, mas não deve seguir essa dieta por mais de três dias. Para não prejudicar o organismo, além do trigo sarraceno, é preciso ingerir outros alimentos de baixa caloria. Freqüentemente, vegetais em diferentes formas tornam-se esse aditivo.
Esta dieta é útil porque o corpo não só perde peso, mas também fica saturado de vitaminas e outras substâncias benéficas. Um cardápio variado permite que a pessoa que está perdendo peso evite o cansaço e dores de cabeça, cansaço, tonturas e outros efeitos colaterais da dieta associados.
Você pode comer qualquer vegetal, mas os nutricionistas recomendam especialmente os verdes - pepino, abobrinha, feijão verde ou repolho. Se desejar, você pode substituí-los por tomate, cenoura ou beterraba, e também pode incluir uma grande quantidade de verduras em sua dieta. Os vegetais podem ser consumidos crus, cozidos, guisados, cozidos no vapor ou assados, mas os vegetais fritos deverão ser abandonados durante toda a dieta.
A popularidade desse método de perda de peso é que ele é uma espécie de interpretação da mono-dieta do trigo sarraceno com adição de um prato de baixa caloria. Um menu de um componente rapidamente se torna enfadonho, o que pode levar a quebras de junk food, mas os vegetais permitem que você sacie sua fome a qualquer momento com uma variedade de sabores.
Importante! A dieta de vegetais de trigo sarraceno é contra-indicada para doenças dos sistemas cardiovascular e digestivo.
Opções: clássico e difícil
Para a dieta alimentar, o trigo sarraceno é preparado de forma especial. O cereal não é fervido, mas enchido com água e deixado inchar sob a tampa. Para fazer isso, você pode usar água fervente ou morna, mas a segunda opção é preferível do ponto de vista da preservação de componentes úteis. Não se adiciona sal, temperos, óleo ou molhos ao mingau, por isso fica insosso e praticamente sem gosto. Os vegetais também são consumidos sem sal, óleo ou temperos. Podem ser consumidos à parte, escolhendo um tipo de fruta para cada dia, ou na forma de guisado.
Na versão clássica da dieta, são preparados 250 g de trigo sarraceno por dia, que são divididos em 5 a 6 porções iguais e consumidos em intervalos regulares. No resto do tempo - durante os lanches planejados ou quando ocorre a fome - são consumidos vegetais. Em média, você precisa de 0,5 a 1 kg de fruta todos os dias.
Existe outra opção de dieta de trigo sarraceno e vegetais, cujo cardápio é mais rígido. Nesse caso, um dia você precisa comer apenas trigo sarraceno cozido no vapor e no outro - apenas vegetais. Essa sequência pode durar até duas semanas.
Importante! Durante qualquer dieta, você precisa beber pelo menos 1,5 litros de água pura e sem gás por dia.
O que posso adicionar?
A dieta original de mingaus e vegetais pode ser complementada com alguns alimentos de baixa caloria. Se a dieta durar muito tempo, por exemplo, um mês, o cardápio pode incluir produtos lácteos fermentados - kefir ou queijo cottage com baixo teor de gordura. Você pode substituí-los por várias fatias de queijo por dia.
Importante! Você não pode apenas beber kefir além de trigo sarraceno e vegetais, mas também despejá-lo sobre os cereais para fazer mingau.
Além disso, você pode incluir proteína animal em sua dieta. Uma vez a cada poucos dias você pode comer um pequeno pedaço de carne magra, frango ou peixe no almoço junto com uma porção de trigo sarraceno. O prato não deve conter gordura, sal e temperos.
Além de vegetais, você pode adicionar frutas frescas ou secas à mono-dieta de trigo sarraceno. As únicas exceções são as bananas e as tâmaras, por possuírem alto teor de açúcar. As frutas podem ser consumidas como lanche, ou você pode adicioná-las ao mingau para diversificar seu sabor. Isto é especialmente verdadeiro nos últimos dias de uma dieta de longo prazo.
Duração
Se o objetivo não é emergencial, mas sim a perda de peso racional, então é preciso criar um cardápio de forma que o corpo receba a quantidade certa de nutrientes e uma quantidade insuficiente de calorias. Por exemplo, uma dieta semanal poderia ser a seguinte:
- 1 dia – no café da manhã uma porção de trigo sarraceno e feijão verde, no almoço uma porção de trigo sarraceno e legumes cozidos, no lanche da tarde uma porção de trigo sarraceno com salada de legumes frescos sem molho, para o jantar uma salada de cenoura e repolho sem molho;
- Dia 2 – no café da manhã, uma porção de trigo sarraceno com bastante ervas frescas, no almoço, uma porção de trigo sarraceno e costeletas de cenoura no vapor, no lanche da tarde, uma porção de trigo sarraceno e couve-flor ou brócolis, no jantar, um guisado de repolho, cenoura e cebola;
- Dia 3 - no café da manhã uma porção de trigo sarraceno, no almoço uma porção de trigo sarraceno e couve-flor ou brócolis, no lanche da tarde cenoura ralada sem molho, no jantar uma salada de legumes frescos sem óleo;
- 4 dias - no café da manhã uma porção de trigo sarraceno, no almoço uma porção de trigo sarraceno e couve refogada, no lanche da tarde alguns tomates frescos, no jantar uma porção de trigo sarraceno e uma salada de legumes frescos sem molho;
- 5 dias - no café da manhã uma porção de trigo sarraceno, no almoço uma porção de trigo sarraceno e guisado, no lanche da tarde cenoura ralada sem molho, no jantar uma salada de repolho e ervas sem molho;
- Dia 6- no café da manhã uma porção de trigo sarraceno e cenoura ralada, no almoço uma porção de trigo sarraceno e uma salada de legumes frescos, no lanche da tarde alguns tomates frescos, no jantar sopa de legumes;
- Dia 7 - no café da manhã uma porção de trigo sarraceno, no almoço uma porção de trigo sarraceno com salada de legumes sem molho, no lanche da tarde uma porção de trigo sarraceno, no jantar uma salada de legumes sem molho.
Esta dieta pode ser repetida sem alterações na segunda semana da dieta de trigo sarraceno e vegetais; por 14 dias o cardápio pode permanecer o mesmo. Mas se você planeja perder peso por um longo período, deve adicionar proteínas ao cardápio na forma de carne ou queijo cottage. Você não deve seguir este programa de perda de peso por mais de um mês.
Como sair de uma dieta corretamente
Para manter o resultado alcançado, é necessário sair da dieta corretamente, ou seja, mudar para a alimentação habitual sem prejudicar ou estressar o corpo. A duração da saída é determinada em função de quantos dias durou a perda de peso. Por exemplo, depois de uma semana de dieta você precisa de pelo menos 5 dias de folga, depois de duas semanas - pelo menos 10.
Nos primeiros dias você precisa continuar comendo trigo sarraceno e vegetais, mas adicionar proteínas ao cardápio. Pode ser 50 g de queijo cottage no café da manhã ou alguns ovos de galinha cozidos no jantar. Nos próximos dias, será necessário introduzir no cardápio carne cozida, frango e peixe. Tudo isso deve ser preparado sem gordura, sal e temperos.
Após sair da dieta, é indesejável comer alimentos fritos, salgados, defumados e gordurosos para que os quilos perdidos não voltem. Além disso, é necessário introduzir a atividade física no seu estilo de vida. Durante a dieta alimentar não se deve praticar esportes pesados, mas após seu término não será supérfluo correr e ir à academia.
Dicas Adicionais
A duração da dieta deve ser escolhida dependendo dos resultados necessários. Quanto mais tempo você perder peso, mais quilos extras poderá perder, mas neste caso é preciso criar um cardápio racional. Além disso, as seguintes recomendações devem ser seguidas:
- O trigo sarraceno deve ser escolhido com grãos inteiros e não triturados. Este tipo de cereal contém componentes mais úteis.
- Antes de cozinhar o trigo sarraceno no vapor, é necessário enxaguá-lo com água fria.
- Alguns aconselham dividir o trigo sarraceno em porções iguais, outros sugerem comer a maior parte no café da manhã.
- Meia hora antes do primeiro café da manhã, você precisa beber um copo de água morna com mel e limão.
- A última porção de trigo sarraceno ou vegetais deve ser consumida pelo menos 4 horas antes de dormir.
Apesar de o trigo sarraceno e os vegetais serem geralmente benéficos para o corpo, você precisa ouvir seus próprios sentimentos. Se não se sentir bem, é necessário interromper a dieta, retornar gradativamente à alimentação habitual e consultar um médico.
O que dizem aqueles que perderam peso
Uma dieta de trigo sarraceno com vegetais pode fornecer resultados diferentes dependendo de sua duração, opção de cardápio, bem como das características individuais de um determinado organismo e do estado inicial da figura. Em média, em uma semana comendo dessa forma você pode perder de 4 a 7 kg. Quanto maior for o seu peso inicial, mais eficazmente você será capaz de perder peso com uma dieta de trigo sarraceno e vegetais; avaliações e resultados de quem perdeu peso confirmam isso.
Por exemplo, uma menina ficou satisfeita com o resultado da perda de peso: “Fiquei duas semanas comendo trigo sarraceno e vegetais, fazia muito tempo que não sentia tanta leveza. Nesse tempo quase me acostumei com o sal, agora como cada vez mais alimentos leves. Perdi 10 kg na dieta”.
Outra menina não ficou muito feliz com o efeito obtido com a dieta de trigo sarraceno e vegetais. Sua crítica teve uma conotação negativa: "É muito difícil manter o trigo sarraceno sem fermento, mesmo se você adicionar vegetais. Aguentei apenas uma semana em vez das duas planejadas e consegui perder 5 kg. Em princípio, também não é ruim, mas eu queria perder mais."
Conclusões
Cada um escolhe a melhor forma de perder peso. A dieta de trigo sarraceno e vegetais é indicada para quem não espera resultados colossais e ao mesmo tempo se preocupa com a própria saúde. Este método de perda de peso não permitirá que você passe fome, mas economizará alguns centímetros na cintura e nos quadris, especialmente se você não comer junk food durante a dieta de trigo sarraceno e vegetais; análises e resultados de pessoas que o testaram são uma confirmação clara disso.