A hipótese sobre os benefícios e malefícios dos produtos alimentares consumidos para o organismo, dependendo do tipo sanguíneo da pessoa, surgiu há mais de 20 anos. Até hoje, seus postulados não possuem uma base de evidências séria! No entanto, isso não impede que o sistema nutricional do tipo sanguíneo seja popular entre as pessoas que monitoram sua saúde e peso. Alguns de seus aspectos estão sujeitos ao ceticismo de nutricionistas, nutricionistas e outros médicos especialistas. Ninguém nega seus benefícios gerais! Baseia-se na ingestão de alimentos saudáveis e na eliminação de alimentos não saudáveis. Mudar para essa dieta por si só cura o corpo e promove a perda de peso.
Nutrição de acordo com o tipo sanguíneo: história de aparecimento, ideia principal
Pela primeira vez, informações sobre o sistema nutricional baseado no tipo sanguíneo surgiram em 1996. O fundador da dieta foi o médico naturopata americano Peter D'Adamo. Ele delineou suas ideias na obra "4 Tipos de Sangue – 4 Modos de Vida". O livro logo se tornou um best-seller! O sistema nutricional descrito conquistou um grande número de adeptos e até hoje a dieta do tipo sanguíneo é muito popular. É seguido por quem quer perder peso e por adeptos de um estilo de vida saudável.
A ideia principal do sistema é que dependendo do tipo sanguíneo, o corpo necessita de alimentos diferentes. Uma alimentação adequada melhora o metabolismo, cura os órgãos internos, dá tônus e longevidade. Comer alimentos inadequados leva à trombose, obesidade, perturbação da composição bioquímica do sangue e doenças de órgãos e sistemas.
Segundo D'Adamo, a presença de um determinado tipo sanguíneo não é um dado adquirido, mas sim o resultado da evolução. Sua composição foi influenciada pelo terreno e pela forma de obtenção dos alimentos. Eles determinaram a predominância de certos produtos alimentícios na dieta humana - carnes, laticínios, alimentos vegetais. Como resultado, diferentes grupos sanguíneos foram formados. Uma dieta de alimentos adequados irá eliminar doenças humanas e mantê-lo magro. Comer alimentos inadequados perturba os processos metabólicos e provoca ganho excessivo de peso.
Nutrição e ciência do tipo sanguíneo
Desde o advento do sistema de nutrição do tipo sanguíneo, mais de 1. 500 estudos foram realizados. O objetivo é descobrir a relação entre a composição do plasma e o tipo de alimento consumido. Apenas 16 experimentos confirmaram a presença de correlação parcial. Tais resultados não são suficientes para considerar confiáveis os postulados da teoria.
Nutricionistas e nutricionistas refutam a ideia de que os alimentos consumidos afetam a composição do sangue. Eles dão exemplos de proteínas vegetais e animais. No corpo, ele se decompõe em aminoácidos. A sua estrutura é idêntica independentemente da origem do produto alimentar.
O postulado sobre a correlação entre grupos sanguíneos e produtos alimentícios é apenas a opinião de uma pessoa sem prática médica. Não tem base científica séria. A peculiaridade é que mudar para essa dieta melhora a saúde e ajuda a perder um pouco de peso. Isso é bastante lógico! Os tipos de dieta que ele sugere incluem apenas alimentos saudáveis. Eles não contêm assados, doces e outras fontes de carboidratos rápidos e gorduras trans. Ao aderir a uma alimentação equilibrada e saudável, certamente o seu peso diminuirá. O funcionamento do metabolismo, órgãos e sistemas vitais melhorará.
Noções básicas de nutrição por tipo sanguíneo
A ideia chave de tal sistema nutricional é que o tipo sanguíneo foi formado no processo de evolução devido aos alimentos dominantes na dieta. Segundo Peter D'Adamo, o planeta era originalmente habitado apenas por pessoas do grupo sanguíneo I. O restante surgiu posteriormente devido a mudanças na dieta alimentar. Assim, as primeiras pessoas comiam exclusivamente vegetais e frutas. Depois, a base de sua dieta passou a ser alimentos de origem animal. À medida que o cultivo avançava, a dieta foi enriquecida com grãos e laticínios. Tais processos foram acompanhados por mudanças na composição bioquímica do sangue e no aparecimento de seus grupos individuais.
A dieta do grupo sanguíneo divide as pessoas em 4 tipos, dependendo da sua composição bioquímica. Assim, D'Adamo identificou 4 tipos de pessoas:
- "Caçadores" (O).Portadores do grupo sanguíneo I. Eles apareceram há mais de 1000 anos na África. A base de sua dieta são os produtos de origem animal.
- "Agricultores" (A).Portadores do grupo sanguíneo II. Aqueles que começaram a cultivar a terra. Sua dieta é baseada em grãos, vegetais e frutas.
- "Nômades" (B).Pessoas com grupo sanguíneo III. Nações que já não extraíam alimentos, mas os produziam de forma independente. Tendo domesticado os animais, eles receberam laticínios.
- "Misto" (AB).Portadores do grupo sanguíneo IV. Pessoas que surgiram devido à unificação de agricultores e nômades. Sua dieta é baseada em grãos e laticínios.
Para cada um dos quatro tipos de pessoas listados acima, Peter D'Adamo forneceu três categorias de produtos. 1 – útil. Eles se adaptam ao corpo, estimulam o metabolismo e melhoram a saúde. 2 – neutro. Não trazem nenhum benefício, mas também não prejudicam o organismo. 3 – prejudicial. À medida que são absorvidos, envenenam o corpo com um determinado tipo sanguíneo. Os alimentos saudáveis devem constituir a base da dieta alimentar e os prejudiciais só podem ser consumidos ocasionalmente e em pequenas quantidades.
Fator Rh e nutrição de acordo com grupos sanguíneos
O fator Rh não afeta a digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes. As listas de produtos permitidos, neutros e proibidos para proprietários dos grupos I e III são idênticas, independente do fator Rh. Eles são diferentes para quem tem grupos sanguíneos II e IV. Nesses grupos negativos, os alimentos proteicos e gordurosos são contra-indicados. É necessário comer mais frutas e bagas para manter o equilíbrio água-sal.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo 1 (tipo O)
A dieta dos primeiros representantes da humanidade consistia principalmente de proteínas animais, pois sua principal atividade era a caça. Os portadores desse tipo sanguíneo, segundo D'Adamo, possuem imunidade forte, sistema digestivo ativo e metabolismo lento. O sistema de nutrição para "caçadores" melhora o metabolismo e elimina o excesso de peso. A ingestão calórica diária recomendada é de 1. 500 a 1. 800 kcal. Tabela alimentar do grupo sanguíneo 1 abaixo.
| Comidas saudáveis | Produtos neutros | Produtos nocivos |
|---|---|---|
| Carne bovina, carne de peru, miudezas | Pato, coelho, ovos | Buzhenina, bacon |
| Azeite, linhaça | Margarina, óleo de bacalhau, óleo de girassol, óleo de soja | Óleo de amendoim, milho |
| Arenque, salmão, cavala, bacalhau, linguado, algas marinhas | Frutos do mar, poleiro | Peixe salgado e defumado |
| Semente de abóbora, noz | Amêndoas, avelãs, pinhões, sementes de girassol | Semente de papoula, pistache, amendoim |
| Produtos de coalhada | Leite, creme, sorvete, iogurte, queijo | |
| Ameixas, ameixas, cerejas, maçãs | Melancia, abacaxi, banana, pêra, kiwi, cranberry, nectarina, passas, groselhas, uvas | Frutas cítricas, morangos, abacate, coco |
| chá de tília | Chá verde, chá com camomila, framboesa, tomilho | Chá com erva de São João, folhas de morango |
| Trigo sarraceno, cevadinha, cereais de cevada, milho | Macarrão, sêmola, polenta, aveia em flocos | |
| Espinafre, beterraba, brócolis, abóbora, nabo | Espargos, pimenta, tomate, abobrinha, rabanete, pepino | Champignon, branco e couve-flor |
Exemplo de menu diário
A base do cardápio das pessoas com tipo sanguíneo I são os alimentos proteicos. São recomendadas 5 refeições por dia. Comer pequenas refeições frequentemente acelera o metabolismo, que geralmente é lento em caçadores. As recomendações nutricionais para 1 grupo sanguíneo positivo e grupo sanguíneo negativo são idênticas. Uma dieta diária aproximada é assim:
- Café da manhã – mingau de cevada, costeleta de carne no vapor, chá de tília;
- Segundo café da manhã – torrada de farinha de centeio com requeijão, maçã;
- Almoço – sopa de abóbora, guisado de fígado com batata doce, chá verde;
- Lanche da tarde – um punhado de nozes e ameixas;
- Jantar – coelho com espinafre no forno, chá com camomila.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo I e perda de peso
Para perda intensiva de peso com esse sistema de nutrição, os portadores do tipo sanguíneo I devem considerar as seguintes recomendações:
- A base do cardápio são os frutos do mar. Coma algas marinhas;
- Evite alimentos fritos e defumados;
- Escolha vegetais verdes;
- Incorpore cardio moderado em sua rotina diária.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo II
De acordo com a tipologia de Peter D'Adamo, "agricultores" são pessoas com sistema nervoso instável. Você pode fortalecê-lo recusando-se a comer carne. Um naturopata oferece 2 tipos de dietas para "agricultores" dependendo do fator Rh. Abaixo estão os alimentos recomendados e proibidos para o segundo grupo sanguíneo com fator Rh positivo e negativo, bem como o cardápio diário recomendado.
Nutrição de acordo com grupo sanguíneo positivo II
A nutrição de acordo com o grupo sanguíneo 2 inclui a proibição de alimentos fritos, picantes, azedos e salgados. Um mínimo de doces é mostrado como exceção.
Tabela de produtos alimentares para grupo sanguíneo 2 positivo
| Comidas saudáveis | Produtos neutros | Produtos nocivos |
|---|---|---|
| Arenque, cavala, salmão, esturjão | Lúcio, alga marinha | Peixe salgado, defumado, frutos do mar |
| Carne animal, aves, miudezas | ||
| Amendoim, semente de abóbora | Amêndoa | Pistache |
| Feijões | Ervilhas, aspargos | |
| pão de centeio | Cozimento | |
| Leite de soja | Leite de cabra, produtos lácteos fermentados | Leite de vaca, creme, sorvete |
| Espinafre, beterraba, cenoura, cebola, brócolis, cogumelos | Couve de Bruxelas, abacate | |
| Ameixas, frutas cítricas, maçã, cereja, abacaxi | Coco, banana | |
| Frutas, sucos de frutas vermelhas, verdes, chás de ervas, café preto | Álcool, suco de tomate, chá preto |
Com base nos produtos permitidos, não será difícil criar um menu quaresmal para qualquer período de tempo. Abaixo está um exemplo de dieta diária adequada para grupo sanguíneo 2 positivo:
- Café da manhã – requeijão com creme de leite e nozes, maçã, café preto;
- Almoço – borscht magro, ensopado de legumes com cogumelos. Pão de centeio com queijo derretido, chá verde com limão;
- Jantar – truta assada com couve de Bruxelas, chá com camomila.
Os lanches ideais durante o dia são nozes, ameixas, sementes de abóbora. As recomendações dietéticas para o grupo sanguíneo 2 positivo são idênticas para mulheres e homens.
Tabela de alimentos para grupo sanguíneo II negativo
| Comidas saudáveis | Produtos neutros | Produtos nocivos |
|---|---|---|
| Carpa, arenque | ||
| Ovo | Carne de animais e aves, miudezas | |
| Ervilhas | Feijões | |
| Cogumelos, espinafre | Pimenta, pepino, batata, berinjela, repolho | |
| Frutas cítricas, damasco, todas frutas vermelhas | Passas, kiwi | Banana, manga |
| semente de abóbora | Semente de girassol, amêndoa | |
| Azeite | óleo de castor | |
| Queijo | ||
| Sucos de frutas e frutas vermelhas, chás de ervas |
Uma dieta diária aproximada para 2 grupos sanguíneos negativos é a seguinte:
- Café da manhã – 2 ovos de galinha, damasco, chá verde;
- Almoço – purê de sopa de ervilha, carpa assada, sobremesa de frutas e frutos silvestres, infusão de ervas;
- Jantar – chanterelles estufados com espinafre, chá com tomilho, um punhado de passas, amêndoas.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo II e perda de peso
Ao planejar perder peso rapidamente ao mudar para esse sistema nutricional, considere as seguintes dicas:
- Evite comer doces e assados;
- Evite excesso de trabalho, estresse, sofrimento emocional;
- Pratique ioga, caminhada, natação.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo 3 (tipo B)
Uma dieta baseada em proteínas e alimentos vegetais é benéfica para o corpo dos "nômades". Uma dieta com um mínimo de açúcar é ideal para eles. Acredita-se que o sistema digestivo das pessoas com tipo sanguíneo III se adapta mais rapidamente às mudanças, por isso não será difícil mudar para um tipo de dieta adequado.
Tabela de alimentos para grupo sanguíneo III
| Comidas saudáveis | Produtos neutros | Produtos nocivos |
|---|---|---|
| Carne de coelho e cordeiro | Subprodutos, carne bovina, carne de peru | Carne de porco cozida, carne de frango |
| Linguado, cavala, salmão, caviar | Arenque, esturjão | Poleiro, frutos do mar |
| Hércules, arroz, milho | Massa | Trigo, polenta, cevada, centeio, trigo sarraceno |
| Soja, feijão, feijão | Feijão verde, feijão branco | Lentilhas |
| Beterraba, berinjela, repolho, cenoura, pimentão | Batata doce, pepino, verduras, abóbora, alho | Tomate |
| Banana, damasco, abacaxi, ameixa | Pêra, coco, romã | |
| Lacticínios | Leite, manteiga | Leite de soja |
| Sucos de frutas, chá verde | Vinho, café |
A lista de produtos alimentares permitidos e neutros para o grupo sanguíneo 3 positivo e negativo é extensa, pelo que a alimentação diária será variada. Um menu diário aproximado está abaixo:
- Café da manhã – requeijão com banana, café com leite;
- Almoço – sopa de repolho com carne bovina, feijão cozido com fígado, chá verde;
- Jantar – mingau de milho com truta assada, salada de legumes, chá.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo III e perda de peso
Comer o grupo sanguíneo 3 negativo e positivo irá ajudá-lo a perder peso se seguir as seguintes dicas:
- Café da manhã obrigatório, sem jantares tardios;
- Tomar lecitina, magnésio;
- Ioga, corrida, tênis. Recomenda-se uma bicicleta ergométrica e caminhada atlética.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo 4 (tipo AB)
O tipo "misto" combina as características inerentes aos organismos de "agricultores" e "nômades". Segundo D'Adamo, o grupo sanguíneo IV é o mais jovem. Produtos saudáveis para os seus proprietários são ideais para os jovens. São recomendadas 5 refeições por dia. Os proprietários do tipo "misto" devem construir a sua dieta tendo em conta as informações fornecidas na tabela.
Tabela de produtos para grupo sanguíneo IV positivo
| Comidas saudáveis | Produtos neutros | Produtos nocivos |
|---|---|---|
| Coelho, peru, carne de cordeiro | Subprodutos | Carne de aves, porco cozido |
| Perca, bacalhau, cavala | Frutos do mar, linguado, peixe salgado | |
| Produtos lácteos fermentados, leite de cabra | Leite de vaca, sorvete | |
| Azeite | Óleo de amendoim, óleo de linhaça | Girassol, milho, óleo de semente de algodão |
| Lentilhas, soja, feijão | Grão de bico | |
| Noz, amendoim | Amêndoas, pistache, castanha de caju, pinhão | Semente de girassol, semente de abóbora |
| Beterraba, repolho, pepino, batata doce, aipo, cenoura | Tomate, cebola verde | Abacate, milho, cogumelos, rabanete, pimenta |
| Kiwi, figos, uvas, abacaxi, toranja, ameixa | Bagas, melão, pêssego, tâmaras | Coco, manga, caqui, romã, banana |
| Café, chá verde | vinho branco | Chá preto, bebidas carbonatadas |
Ao criar um cardápio para pessoas com grupo sanguíneo IV positivo, preencha a dieta com vitaminas e elementos. As opções preferidas de processamento de alimentos são estufar, ferver e cozinhar no vapor. Um menu diário aproximado para o tipo positivo "misto" é o seguinte:
- Café da manhã – requeijão com nozes e frutas vermelhas, café;
- Segundo café da manhã – mingau de lentilha, pêssego;
- Almoço – sopa de peixe, coelho estufado com couve-flor, chá verde;
- Lanche da tarde – iogurte com frutas vermelhas;
- Jantar – salada de legumes com feijão, peru assado com batata, chá verde.
Nutrição de acordo com grupo sanguíneo IV negativo
Apenas 1% das pessoas no planeta possuem esse tipo sanguíneo. As recomendações para a criação de uma dieta para o tipo negativo "misto" podem ser encontradas abaixo:
| Comidas saudáveis | Produtos neutros | Produtos nocivos |
|---|---|---|
| Peru, carne de coelho | Subprodutos | Carne de porco cozida, carne bovina, carne de frango |
| Lúcio, cavala, atum | Arenques | Poleiro |
| Amendoins, nozes | Amêndoas, castanhas de caju, pinhões | Semente de girassol, gergelim |
| Hércules, arroz | Farelo de trigo | |
| Figos, banana, ameixa, frutas secas | Pêssego, maçã, pêra, frutas vermelhas | Manga, romã, laranja |
| Repolho, pepino, beterraba | Abobrinha, cenoura, batata doce, aspargos, tomate | Pimenta picante, alcachofra |
| Feijão, soja | Feijões | |
| Produtos lácteos fermentados, requeijão | Queijo duro, leite desnatado | Laticínios gordurosos |
| Azeite | Milho, óleo de girassol | |
| Sucos de frutas e frutas vermelhas, decocção de ervas, café, chá verde | Vinho tinto | Suco de laranja, chá preto, bebidas alcoólicas fortes |
A dieta diária do proprietário do tipo negativo "misto" pode ser a seguinte:
- Café da manhã - aveia com pêra e pêssego, torrada com mussarela, café;
- Segundo café da manhã - queijo cottage temperado com kefir, suco de maçã espremido na hora;
- Almoço – sopa de peru e feijão, arroz com fígado, chá verde;
- Lanche da tarde – kefir, frutas secas;
- Jantar – legumes cozidos no vapor com coelho, caldo de rosa mosqueta, figos.
Esse tipo de cardápio combina carnes magras. As refeições devem ser leves, ricas em antioxidantes e energia. Segundo D'Adamo, quem segue essa dieta notará, após 6 meses, um efeito positivo na forma de perda de peso, aumento do tônus e rejuvenescimento geral do corpo.
Nutrição de acordo com o grupo sanguíneo IV e perda de peso
Ao mudar para essa dieta para perder peso, ouça as seguintes dicas:
- Ingestão mínima de gordura. A base da dieta são proteínas, alimentos vegetais;
- É obrigatório tomar selênio, zinco e vitaminas B;
- Atividade física regular. Correr, nadar e andar de bicicleta são adequados.
Vantagens e desvantagens da nutrição baseada no tipo sanguíneo
A dieta do tipo sanguíneo é causa de muitos anos de polêmica na comunidade médica, entre nutricionistas e nutricionistas. Na verdade, ao aderi-lo, bilhões de pessoas perderam peso, melhoraram o tônus e melhoraram a saúde. Entre as vantagens dessa dieta estão:
- Diversas listas de produtos saudáveis e neutros;
- Dieta balanceada, ótima proporção de nutrientes;
- Não existe comida pesada e junk food;
- Conforto do sistema de alimentação. Com essa dieta, a pessoa não sentirá fome ou falta de forças;
- O consumo raro de alimentos prejudiciais é permitido.
As desvantagens do sistema de nutrição do tipo sanguíneo incluem:
- Não existe base científica para a eficácia da dieta;
- Dieta de longo prazo. Mínimo – 6 meses. Na verdade, esta não é uma dieta, mas um modo de vida que uma pessoa deve seguir constantemente.
- Baixa eficácia na perda de peso. Em seis meses seguindo esse sistema, você poderá perder de 3 a 8 quilos;
- Existem contra-indicações.
Contra-indicações
É proibido mudar para uma dieta de tipo sanguíneo se existirem as seguintes contra-indicações:
- Gravidez, lactação;
- Doenças cardiovasculares;
- Diabetes;
- Doenças do trato gastrointestinal;
- Doenças infecciosas e virais.
Lembre-se de que o sistema nutricional do tipo sanguíneo não possui base de evidências suficiente. A dieta é baseada apenas em hipóteses e somente pessoas saudáveis podem aderir a ela. No entanto, representa uma versão mais rigorosa da nutrição adequada. Este sistema o ajudará a perder peso, melhorar sua saúde e prolongar sua vida. Essas razões são suficientes para avaliar você mesmo a eficácia da nutrição com base no seu tipo sanguíneo!